Article on other languages:
- Wyn
- Wein
- Bín
- نبيذ
- Vinu
- Şərab
- Вино
- Gwin
- Vino
- Vi
- Víno
- Gwin
- Vin
- Wein
- Κρασί
- Wine
- Vino
- Vino
- Vein
- Ardo
- Vinu
- شراب
- Viini
- Vin
- Vin
- Vin
- Fíon
- Fìon
- Viño
- יין
- Vino
- Bor
- Vino
- Anggur_(minuman)
- Vino
- Vín
- Vino
- ワイン
- Anggur_(minuman)
- ღვინო
- 포도주
- Şerab
- Vinum
- Wäin
- Wien
- Vin
- Vynas
- Vīns
- Вино
- വീഞ്ഞ്
- ग्रेप_वाईन
- Wain
- Octli
- Wijn
- Vin
- Vin
- Vîn
- Vin
- Wino
- Vin
- Vinho
- Winu
- Vin
- Вино
- Вино
- Binu
- Vinu
- Vino
- Wine
- Víno
- Vino
- Vera_(pije_alkoolike)
- Вино
- Vin
- Divai
- வைன்
- ไวน์
- Şarap
- Вино
- Rượu_vang
- Wyn
- Vén
- וויין
- 葡萄酒
 |
del.icio.us |
 |
Digg |
 |
Furl |
 |
|
 |
Rojo |
| Add to OnlyWire |
 |
Acest articol sau această secţiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteţi ajuta găsind susţinere bibliografică pentru conţinutul paginii. |
Vinul (din latină : vinum, "viţă") este o băutură alcoolică cu o compoziţie chimică complexă şi se obţine , în general, prin fermentarea mustului de struguri provenind de la diverse varietăţi ale speciei Vitis vinifera (Viţă de vie).
 |
 |
Vinul mai poate fi obţinut şi din alte fructe, flori sau alte ingrediente, existând de exemplu vin de soc, dar prin cuvântul vin simplu se înţelege întotdeauna vin de struguri.
Cuprins |
Clasificare
Vinurile se clasifică după:
- culoare, (la vinul alb, fermentaţia mustului are loc separat de pieliţe şi seminţe),
- gust,
- aromă,
- buchet, (un buchet mai plăcut se obţine prin învechire, în urma esterificării unei cantităţi mici de alcool cu acizii organici din vin),
- conţinut în alcool (vinul natural are între 7-16% alcool) ,
- conţinut în zahăr (vin sec, vin demisec, vin demidulce, vin dulce),
- efervescenţă (se realizează adăugând (înainte de îmbuteliere) licoare de zahăr (la şampanie), sau bioxid de carbon (la vin spumant).
Tipuri de vinuri
- Vinuri din struguri albi (Pinot Gris, Chardonnay, Riesling, Gewuetztraminer, Muscat Ottonel),traminer)
- Vinuri din struguri roşii (Pinot Noir, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel).
- Vinul pelin este condimentat cu pelin.
- Vermutul se obţine prin întreruperea fermentaţiei cu spirt de vin, de cereale sau de cartofi.
- Din vestitul strugure "Nebbiolo" care creşte doar într-o zonă mică în Italia se fac vinurile Barolo si Barbaresco, care se numară printre vinurile cu cel mai bun potenţial de învechire.
- Cele mai importante tipuri de vinuri de la noi sunt: Muscat-Ottonel, Pinot alb, Riesling, Sauvignon Blanc, Fetească Neagră, Fetească Albă, Fetească Regală, Grasă, Tămâioasă Româneasca.
Podgorii
In Romania exista 7 regiuni ce sunt delimitate de pozitia geografica si de tipul de sol.[1] Podgoriile cele mai importante pe regiunile geografice sunt:
- 1. BANAT
- 2. CRISANA SI MARAMURES: Diosig; Minis; Silvaniei; Valea lui Mihai;
- 3. DOGROGEA: Istria – Babadag; Murfatlar; Ostrov; Sarica – Niculitei;
- 4. MOLDOVA: Colinele Tutovei; Cotnari; Cotesti; Dealul Bujorilui; Husi; Iasi; Ivesti; Nicoresti; Odobesti; Panciu; Zeletin;
- 5. MUNTENIA: Dealul Mare; Dealurile Buzaului; Stefanesti;
- 6. OLTENIA: Calafat; Dealurile Craiovei; Dragasani; Greaca; Plaiurile Drancei; Podgoria Dacilor; Podgoria Severinului; Sadova – Corabia; Samburesti; Segarcea; Dabuleni; Bechet; Vanjul mare; Orevita;
- 7. TRANSILVANIA: Aiud; Alba; Lechita; Sebes – Apold; Tarnave.
Vinuri romanesti[2]
- Vinuri albe: Aligoté; Chardonnay; Creata de Banat; Feteasca Alba; Feteasca Regala; Francusa; Furmint; Galbena de Odobesti; Grasa; Grasa de Cotnari; Grasa de Pietroasa; Majarca; Muscat; Muscat Ottonel; Mustoasa; Mustoasa de Maderat; Pinot Gris; Plavaie; Riesling Italian; Riesling; Rkatiteli; Sauvignon Blanc; Sarba; Tamaioasa Romaneasca; Traminer; Zghihara de Husi.
- Vinuri roşii: Babeasca Neagra; Burgund Mare; Busuioaca de Bohotin; Cabernet Sauvignon; Cadarca de Minis; Feteasca Neagra; Merlot; Negru de Dragasani; Pinot Noir; Zweigelt.
- Vinuri roze: Busuioc de Pietroasa.
Vezi şi
Legături externe
- Vinuri Romanesti
- Revista Connaisseur - despre vinuri
- Vinurile României - clasificare pe regiuni
- Varieties of red wines - engleză {{{1}}} franceză {{{1}}}
- Wine storage - engleză {{{1}}} franceză {{{1}}}
- Wine vintages, vintage charts - engleză {{{1}}} franceză {{{1}}}
Bibliografie
| Note şi referinţe: |
Article keywords: vin zffyt53a510122724, vin numbers, vin number decoding, vin check, vin diesel gay, vin decoder, vin search, vin number check, vin diesel picture,